Weingut Philipp Schnabel · St. Martinshof · 55599 Siefersheim · Tel.: 06703 3070708

*** jeden Samstag 15 Uhr Weinprobe am Schirm *** Frühlings-Weinprobe mit Eröffnungs-Event: Samstag, 20.4. (Stellplatz und Zimmer ausgebucht!) ab 14 Uhr *** nächster Hofausschank: Pfingst-Samstag 18.5. 14-22 Uhr ***

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Weingut

Über mich

Generation Jungwinzer! Mein Name ist Philipp Schnabel und ich stamme aus der traditionellen Winzerfamilie. Nach Abschluss meiner Winzerlehre entschied ich mich für die Weiterbildung zum Weinbautechniker. Seit 2009 stehe ich auf eigenen Beinen und bewirtschafte selbstständig den St. Martinshof in Siefersheim.
Mit innovativen Ideen entstehen Weine, die Spass und Lust auf mehr machen.

NEU Gelber Muskateller
feinherb

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2022

Rheinhessen

Geschmack Muskat und Rosen
Einheit 0,75 l
Alkohol 11,0  vol.%
Restsüße 21,9 g/l
Säure 5,8 g/l
Ausbau

Hinweis

feinherb

enthält Sulfite

Beschreibung Betörender Duft nach Muskat und Rosenblättern, feinfruchtig am Gaumen. Würdiger Nachfolger unseres MorioMuskat!
Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter Glasierte Gemüsepfanne mit hellem Fleisch oder Fisch
passt auch zu Quarkspeisen als Säure-Süße Pendant

Müller-Thurgau
lieblich 1.0 Liter

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2022

Rheinhessen

Geschmack überwältigend fruchtig und mild
Einheit 1,0 l
Alkohol 11,5  vol.%
Restsüße 33,3 g/l
Säure 6,8 g/l
Ausbau

Hinweis

lieblich

enthält Sulfite

Beschreibung Ansprechende Restsüße, fruchtig, süffig, nicht nur Schwiegermutter’s Liebling
Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter Dessertvariation mit Obst und Sorbet

Rivaner
feinherb

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2022

Rheinhessen

Geschmack Blumig und feinfruchtig
Einheit 0,75 l
Alkohol 12,0  vol.%
Restsüße 18,1 g/l
Säure 6,6 g/l
Ausbau

Hinweis

feinherb

enthält Sulfite

Beschreibung Romantischer Sommerwein, blumig und feinfruchtig im Geschmack
Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter Glasierte Gemüsepfanne mit hellem Fleisch oder Fisch

Riesling Spätlese
lieblich

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2021

Rheinhessen

Geschmack Spritzig, lieblich, lecker
Einheit 0,75 l
Alkohol 10,0 vol.%
Restsüße 39,2 g/l
Säure 8,0 g/l
Ausbau

Hinweis

lieblich

enthält Sulfite

Beschreibung Prämiert mit 89 Punkten im Meininger’s Best of Riesling Wettbewerb 2021!

Die Nase verliebt sich in reife gelbe Fruchtaromen, die Zunge badet in angenehmer Süße, bei lebendiger Rieslingsäure

Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter harmonisch mit Frischkäse oder klassisch mit fruchtigen Desserts

Scheurebe
lieblich

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2022

Rheinhessen

Geschmack Cassis meets gelbe Früchte
Einheit 0,75 l
Alkohol 10,5  vol.%
Restsüße 39,5 g/l
Säure 5,9 g/l
Ausbau

Hinweis

lieblich

enthält Sulfite

Beschreibung Cassis meets gelbe Früchte: Echtes Rheinhessen mit tropischer Frische. Tolle Rebsorte!
Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter Für gesellige Abendessen geeignet, schmeckt sie nicht nur als Dessertwein sondern verleiht auch der Asiatischen Küche die richtige Würze

Weißer Burgunder Auslese
lieblich

Art. Nr. :
Jahrgang

Anbaugebiet

2021 NEU

Rheinhessen

Geschmack Hohe Qualitätsstufe, elegante Süße, feine Aromatik
Einheit 0,75 l
Alkohol 10,5 vol.%
Restsüße 59,0 g/l
Säure 7,2 g/l
Ausbau

Hinweis

süß (noch süßer als lieblich)

enthält Sulfite

Beschreibung Für alle „Schnuudedunker“ ein fruchtig-eleganter Wein mit edler Süße auf der Zunge… Schmeckt nach mehr!
Trinktemperatur 8-10 Grad gekühlt
Speisebegleiter Menü-Aperitif oder klassisch als Dessertwein

Weinberge

Rebfläche
Die bewirtschaftete Rebfläche meines Weinguts beträgt derzeit rund 17 Hektar.
0
Hektar
Weinsortiment
Davon sind 50% Rotwein und 50% Weißweine, verteilt auf die Einzellagen Heerkretz, Höllberg, Goldenes Horn und Martinsberg in Siefersheim ergänzt durch den Wöllsteiner Höllberg und das Wöllsteiner Äffchen.
0%
Weissweine
0%
Rotweine

Keller

Ein Behutsamer Umgang mit den Reben, Reduzierung der Trauben am Stock und schonende Verarbeitung im Keller schaffen die Basis für einen guten Wein im Glas. Mit langjähriger Familientradition, modernstem Equipment und frischen Ideen zum Weinausbau entsteht ein individueller Fingerabdruck, der meine Weine unverwechselbar macht.

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Weine

Mein Weinsortiment umfasst eine vollständige Palette von trockenen, halbtrockenen, aber auch milden Weinen aus ausgewählten Einzellagen der Region.

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Weisswein
Die Weißweine zeichnen sich dank der mineralischen, teilweise vulkanischen Böden durch ein aufregendes Säure-Süße-Spiel aus und schmeicheln den Gaumen mit zarten Fruchtaromen.

Weisswein Trocken

2022

Riesling
trocken 1.0 Liter

5,30 
(5,30€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Müller-Thurgau
trocken 1.0 Liter

5,30 
(5,30€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Silvaner Siefersheimer Heerkretz
trocken

6,10 
(7,86€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Riesling
trocken

6,70 
(8,93€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Weißer Burgunder
trocken

6,80 
(8,93€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Riesling Heerkretz
trocken

8,10 
(10,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Chardonnay
trocken

7,10 
(9,46€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Grauer Burgunder
trocken

7,10 
(9,46€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Grauburgunder & Chardonnay
im Barrique gereift
trocken

14,90 
(19,86)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Scheurebe Siefersheimer Heerkretz
trocken

7,30 
( 9,60€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

NEU Chardonnay Reserve
trocken

10,90 
(14,53€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Weisswein Halbtrocken & Mild

2022

Rivaner
feinherb

6,30 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

NEU Gelber Muskateller
feinherb

7,50 
(10,0€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Müller-Thurgau
lieblich 1.0 Liter

5,30 
(5,30€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Riesling Spätlese
lieblich

7,10 
( 9,26€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Scheurebe
lieblich

6,50 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Weißer Burgunder Auslese
lieblich

8,10 
(10,83€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Rotwein
Heimische Rotweine sowie die internationalen Rebsorten Merlot, Cabernet Savignon und Saint Laurent reifen dank des milden rheinhessischen Klimas vollständig aus und entwickeln wunderbare Aromen.

Rotwein Trocken

2022

Blauer Spätburgunder
trocken

7,10 
(9,46€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Dornfelder
T

6,50 
(8,66€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2020

Merlot
trocken

6,90 
(9,20€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2019

Merlot trocken
im Barrique gereift

14,90 
(19,86€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Saint Laurent
trocken

6,70 
(8,93€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Cabernet Sauvignon
trocken

8,10 
(10,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Rotwein Halbtrocken & Mild

2021

Blauer Portugieser
feinherb

6,30 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2021

Dornfelder
lieblich

6,50 
(8,67€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Roséwein
Aus roten Trauben werden hier die dominanten Eigenschaften konserviert und somit ein herrlich beeriges Aroma in einen frischen, leichten Roséwein verpackt.

Rosé & Blanc de Noir

2022

Spätburgunder Roséwein
trocken

6,50 
(8,67/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Blanc de Noir
vom Schwarzriesling feinherb

7,10 
( 9,46€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2022

Roséwein
lieblich

6,30 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

2023

CaberneExtrem
feinherb

6,90 
( 9,20€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Prickelndes & vieles mehr
Wer es prickelnd mag, greift zu bei Secco P oder Sekt. Ergänzt wird das Programm durch ausgewählte Liköre und Edelbrände, eine Optima Trockenbeerenauslese und den alkoholfreien Traubensaft in rot und weiß.

Prickelndes & Mehr

2005

Optima
Trockenbeerenauslese

17,50 
(35,00€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

P-Secco
trocken

6,30 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

P-Secco Rosé
mild

6,30 
(8,40€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Riesling Sekt extra trocken
Traditionelle Flaschengärung

10,90 
(14,53€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Riesling Sekt halbtrocken
Traditionelle Flaschengärung

10,90 
(14,53€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Dornfelder Traubenlikör

16,90 
(31,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Weinbergspfirsich Likör

16,90 
(31,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Feiner Hefebrand
aus dem Eichenfass

17,90 
(31,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Roter
Winzer Glühwein

5,50 
(5,50€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Weißer
Winzer Glühwein

5,50 
(5,50€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

NEU: Rosé
Winzer Glühwein

5,50 
(5,50€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Naturtüber Traubensaft
Weiß

3,60 
(4,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Naturtrüber Traubensaft
Rot

3,60 
(4,80€/l)

inkl. MwSt. zzgl. Versand

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unsere Weinprobierpakete
Eine von uns zusammengestellte Auswahl unserer Weine.

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Sortiment trocken

Philipps Trockene Auswahl

12 Flaschen | 12 Sorten

mit exklusivem Video-Code

Die Weinprobe für zu Hause!

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Sortiment feinherb/lieblich

Emils Süße Träubchen

12 Flaschen | 12 Sorten

Mit exklusivem Video-Code

Die Weinprobe für zu Hause

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Veranstaltungen

Auch außerhalb der Weinprobiertage nehme ich mir Zeit für Sie!
Nach Terminvereinbarung berate ich Sie gerne persönlich in der Weinprobierstube.

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Stay at Home – Drink at Home

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Frohes Fest und gesunden Start ins neue Jahr!

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Winterpause für die Stellplatzwiese

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Planwagenfahrt / Funzelfahrt /
Weinbergsrundfahrt mit Weinprobe

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Schreiben Sie uns!

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Ihr Weg zu uns:

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Impressum

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Datenschutz

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Rechtliche Hinweise:

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Unsere allgemeinen Geschäfts- und Lieferbedingungen

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Kundeninformation zur Streitschlichtung

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